今日の日テレ おもいっきりDON !にまたまた節約メニューの達人、 北斗晶さんが出演してました！
でも！残念ながら、私がTVをつけた時には最後のメニューだけで、始めの方は見れませんでした。。
残念です…。
でも、 おもいっきりDON ！の公式ページに、大まかなレシピは載ってましたよ♪
（今は公式ページがなくなっているので、この記事内で紹介しています）
豆腐とバニラアイスで作る 北斗流 絶品スイーツ
私が見た最後のレシピはコレです！
材料
- 豆腐200g
- バニラアイス100g
- 粉ゼラチン5g（水大さじ3で溶く）
作り方
- 絹ごし豆腐は、電子レンジで１分ほどチンすると、よく水切りができる。
- 粉ゼラチンを水で溶き、豆腐に加えてよく混ぜる。
- バニラアイスを加え、さらによく混ぜる。
- 容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がりは、こんな感じに↓
これを器に盛ると、豆腐バニラムース♪ができちゃうのです＾＾
豆腐とアイスが2：1なので、ヘルシーですよね！
ゼラチンも入っているのでコラーゲンと豆腐のイソフラボンで美肌スイーツと言えそうですよ！
★POINT★
豆腐はよく水切りをして、粉ゼラチンはお湯でとかす
今日この他に紹介されたけど見れなかったレシピは、↓の2つ。
節約北斗流ジャンボエビフライ
材料
- エビ8本
- 長芋（粗く千切り）200g
- 油揚げ8枚
- 塩・コショウ適量
作り方
- 油揚げの3辺を切って、1枚に広げる
- 長芋を千切りにする
- 油揚げに長芋とエビを乗せ、塩・コショウで味付けをする
- 油揚げでエビと長芋を包み、楊枝でとめる
- 低温の油（160℃位）で6-7分じっくり揚げる
★POINT★
北斗流ジャンボエビフライは衣が「油揚げ」
このかさ増しレシピは大幅に節約ができちゃうので、自分なりに試してみようかな＾＾と思います♪
節約食材・油揚げと冷蔵庫の残り物で作る 北斗流節約ピザ
材料
- 油揚げ4枚
- ピーマン1個
- タマネギ40g
- ハム、スライスチーズ（溶けるタイプ）、ケチャップ 各適量
作り方
- 油揚げは、菜箸などで良く伸ばしてから半分に切り裏返して中表にする
- 油揚げにピザの具財を詰めて、切り口は楊枝でとめる
- フライパンに油を熱して画面を焼く
★POINT★
油揚げを半分に切り裏返しにして中表で焼く
余りもの処理レシピとして活躍してくれそうなので、これも試してみたいですね！
