節電・省エネの まぜるだけ・そそぐだけのレシピ

今日（2011年6月7日放送）の
はなまるマーケットの”とくまる”は、
最近話題になっている
『節電・省エネレシピ』や『時短レシピ』などの
すぐできて、節電や省エネ、節約に役立つクイックレシピ特集でした。

やっぱり今節電にとても関心が高いようで、
はなまる以外でもこんなサイトが人気なんだそうです。

《節電・省エネレシピを掲載しているHP》
→味の素HP「今みんなでできること！節電応援レシピ」
→クックパッドHP「節電・省エネ料理」
→オレンジページHP「今こそ！ぱぱっと作れる節電レシピ」

これからの暑い季節にはあまり火も使いたくないし、
節電しないとダメだし、、、
おまけに子供は夏休みでお昼ご飯いるし、、、
ってことで＾＾；
とにかくパパッとできちゃうレシピは
助かりますよねー。

節電・省エネレシピ まぜるだけご飯の法則

忙しい朝食や休日のパパッと済ませたい昼食に役立つ、
『混ぜるだけごはん』。

ネーミング通りただ食材とご飯を混ぜるだけなんだけど、
その『食材の組合せによって満足のいく混ぜごはんになる』のだと、
料理研究家の小林まさみさんが紹介されていました。

《必ず美味しくなる混ぜごはんの法則》

1. 旨み食材：缶詰・乾物など
2. 食感食材：漬物など
3. 香り食材：薬味に使う野菜など

この3つの食材とごはんを混ぜ合せると、
バランスのとれた満足のいく混ぜご飯ができるのだそうです。

ごはん＋(1)旨み＋(2)食感＋(3)香り＝美味しい混ぜご飯

まぜるだけご飯のレシピ

【塩昆布と梅の混ぜごはん】

《材料》…2人分

• ごはん…2膳分
• 塩昆布…8ｇ（旨み）
• 小梅（カリカリ梅）…5個（食感）
• ミョウガ…2個（香り）

　

《作り方》

1. 塩昆布は刻んで、小梅は種を取り除き、ミョウガは小口切りにしておく
2. 後は(1)の材料とご飯を混ぜるだけ

【ツナときゅうりの混ぜごはん】

《材料》…2人分

• ごはん…2膳分
• すし酢…大2
• ツナ缶…小1/2缶（旨み）
• きゅうり…1本（食感）
• ショウガ…大3（香り）
• 炒りゴマ…小2

《作り方》

1. きゅりを小口切りにして塩（小1/2）をふり、軽くもんでおく。
   ショウガはみじん切りにしておく
2. ボウルにごはんとすし酢を入れて混ぜ合わせる。
3. 油を切ったツナ、水気を絞ったきゅうり、ショウガのみじん切りを加えて混ぜ合わせたら、できあがり。

【天むす風混ぜごはん】
目をつむると天むすの味がするという混ぜごはんです＾＾

《材料》…2人分

• ごはん…2膳分
• めんつゆ（2倍濃縮）…大1.5
• 塩…少々
• 桜エビ…大4（旨み）
• 天かす…大3（食感）
• 三つ葉…10本（香り）
• 刻み海苔…少々

《作り方》

1. ボウルにごはんを入れ、めんつゆと和える
2. 桜えびと天かす、刻んだ三つ葉も加えて混ぜたらできあがり。

おにぎりにしたらまさに天むす？！

注ぐだけの時短スープ

【もずくスープ】

《材料》…1人分

• 味付もずく…1/2パック
• 長ネギ（みじん切り）…大1
• 炒りゴマ…小1
• 塩・胡椒…各少々
• ごま油…小1/2
• 湯…1カップ

《作り方》

1. 材料をカップに入れて、お湯を注ぐだけ

【柴田さん家の注ぐだけスープ】
柴田さんは柴田理恵さんのこと＾＾とろろ昆布で作るクイックスープです。

《材料》

• とろろ昆布
• 和風顆粒だし
• 醤油
• 万能ネギ
• 湯

※全てお好みで！とのこと＾＾；

続きはこちらにまとめてます。
→節電・省エネの簡単パスタレシピ