節約レシピ に持ってこいのお肉は鶏むね肉！
私の行ってるスーパーでの底値は48円/100ｇで、少し高くても65円/100ｇぐらいで買えるのではないでしょうか？
もちろん国産の鶏肉でです＾＾
鶏もも肉98円/100ｇに比べて、半額以下で買えたりするんですよね＾＾
食費節約 にはこういった安い食材のレパートリーをどれだけ持っているかでも、大きく節約できちゃうので、私も美味しそうなレシピを色々調べたりしています♪
でも、鶏ムネ肉と言えば、鶏もも肉に比べて、パサつく…固い…ジューシーじゃない…お肉なので、あまり家族に喜ばれないんですよねぇ。
やっぱり安いだけに正直美味しくない！って思っている人多いと思います。
でも、鶏ムネ肉をやわらく、ジューシイにできるレシピを見つけました＾＾
実際に作ってみると、本当に驚くくらいムネ肉が柔らかくて美味しかったので、我が家の定番メニューに仲間入りさせて頂くことに決定♪
こちら↓の“たうんびー”さんの『秘密のやわらかチキン』レシピを参考に作らせてもらいました♪
→鶏むね肉がとってもやわらかジューシーになる秘密は???
もともと、実家の母から教わって、玉ねぎのすりおろしやハチミツに漬けておくことで、お肉は柔らかくなるってことは知っていたんですが、自分なりのレシピで調味料の割合が曖昧でどうしよう？
って思っていたところ、見つけたレシピが“たうんぴーさん”のレシピでした。
しかもバランスが良い！ので、私も最近はこちらのレシピで作らせてもらってます＾＾
詳しい作り方は上のリンクから見てもらうとして、使った材料と費用はこちら↓
鶏ムネ肉のハニー照り焼き
材料
- 鶏ムネ肉…1枚（300ｇ）→165円
- 玉ねぎ（すりおろし）…1/4個→8円
- にんにく（すりおろし）…1かけ→￥？
- 〔調味料〕
- ハチミツ…大さじ１
- しょうゆ…大さじ２
- 酒…大さじ１
- みりん…大さじ１
- コショウ…少々
- 片栗粉…適量
- サラダ油…適量
- あればパセリや細ネギなど…お好みで
- 〔付け合せ〕
- レタス…1/8ぐらい→19円ぐらい？
合計192円（２人分）
※鶏ムネ肉は100ｇ55円のものを使用してます♪
※玉ねぎは1玉33円のもの。
※レタスは1玉148円のもの。
※にんにくはちょっと割り出せませんでした…。
なかなかボリューム満点なのに、このお値段！
嬉しいですよねぇ。
しかも脂身が少ない鶏ムネ肉ならヘルシーですよね。
このレシピのから揚げバージョンも作ったことあるんですが、パサつきはかなり解消されて美味しかったです＾＾
