節約 貯金 で お金をためる!
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お得な節約ニュース♪
ゆるベジ で ムダのない エコ料理 を!

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タッチ!エコ2009で紹介された"ゆるベジ料理研究家"のあな吉さんがすっごく気になりました♪


今日の昼間にやっていたエコ特集番組、
『 Touch!eco 2009 いま、私達にできること。』
を見ていたら、色んなエコや節約につながる情報や活動が
紹介されていたのですが、
私が一番気になったのは"ゆるベジ"。

私は初めて知ったんですが、この"ゆるベジ"を提唱して、
お料理教室を開いている"あな吉"さんって有名なんですね!

"ゆるベジ"料理研究家のあな吉(きち)さんこと
"浅倉ユキ"さんは
ベジ料理教室"another~kitchen"を主宰していて、
100%植物性の素材+びっくりするほどシンプルで簡単!
な料理を提案されている方です。ムダなく食材を使い切るエコ料理でも
あるのに、面倒ではない手順が魅力的だなぁって感じました^^

ニックネームの"あな吉"さんはanother~kitchenという料理教室名から
きてたんですね^^
で、"ゆるベジ料理研究家"とは、
あな吉さんの色々な考えから付けた肩書きのようで、
ここで一言で説明するには失礼かなとも思うので
あな吉さんのブログをご覧ください♪→マクロビじゃなくて「ゆるベジ」な理由

そして、あな吉さんのエコで身体に嬉しい料理レシピがたっぷり
紹介されている本もたくさん出版されています♪
あな吉さんのゆるベジ
あな吉さんのゆるベジ料理教室
あな吉 ゆるベジ
あな吉さんのゆるベジ10分レシピ
あな吉 ゆるベジ 本
あな吉さんのゆるベジ"野菜100%!"お弁当教室
あな吉ゆるべじレシピ
あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん
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 かしこく利用してみましょう^^

あな吉さん本はどれも可愛い本ばかり!(≧▽≦)
しかも、捨ててしまうような野菜の皮やヘタなども使いきれるレシピが
いっぱいなので、食費節約しながら、ヘルシーに健康に美味しく手間なくお得!
な料理がいっぱい♪

で、今日の『 Touch!eco 2009 いま、私達にできること。』の番組では、
エコに視点を置いた"エコ料理"をピックアップして、
あな吉さんこと浅倉さんが紹介されていて、
通常は捨ててしまう野菜のヘタや皮などを
フードプロセッサーなどを使って作る
"くず野菜のミートボール風"や
節約・エコ料理
4品の料理を一度にオーブンで仕上げる
"まとめ料理"法などが紹介されていました♪

まとめ料理って、手順を考えて時間差で調理していくのかと
思いきや、4品の料理を一気にオーブンに入れて、
4品同時に焼き上げちゃうという料理方法でした^^;

まとめ料理方法のエコポイントは
・電気節約→一度に色々作るので電気代がお得♪
・ガスの節約→ガスコンロを使わない調理なのでガス代がお得♪
・水の節約→洗い物が減って、水道代節約に♪
かしこい人だなぁ^^
節約・エコ料理
同時に作った4品は、
・発酵が入らないパン
・夏野菜の重ね焼き
・焼きパプリカ
・おからのヘルシーショコラ
です。

カフェランチのような雰囲気の料理たちのよう!
お肉がなくても美味しい料理ができちゃうというレシピ、
試してみたいと思いました!
もともとお肉大好きってワケではない管理人なので、
すっごく興味あります(≧▽≦)



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