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節約レシピ ポテトステーキ - 節約 貯金 で お金をためる!
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じゃがいもレシピ
節約レシピ ポテトステーキ

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もらい物のスパム缶を使ったので、 節約レシピ になりました。


じゃがいも は安くて栄養価が高いので、
節約レシピ には欠かせない食材の一つですよね。
調理の幅もすごく広いので、本当に助かります♪

今回のこのポテトステーキは人気料理ブログでおなじみになった、
料理研究家のこうちゃんレシピを少しアレンジ?してみました♪
節約レシピ じゃがいも

こうちゃんのオリジナルレシピはこちら↓
ベーコンとタマネギのポテトステーキ

こうちゃんは厚切りベーコンを使って作っていたんですが、
うちには厚切りベーコンがないので、
旦那の実家(沖縄)から送られてきた"スパム缶"を
使って、ポテトステーキを作ってみました♪

これがとても美味しかったです(≧▽≦)揚げないコロッケって感じ!
表面がサクサクしてて良い感じ♪オーロラソースとの相性もグーでした。
こうちゃんさすがです!

節約 ポイントとして、バターを使って焼くところ、
マーガリンで代用!充分、風味とコクがつきます。
パセリもなかったので、省きました。

あと、じゃがいもは茹でないで、電子レンジで加熱!
ガス代節約につながるかも!

【 ポテト ステーキ レシピ 】

<材料>
・じゃがいも...4個(350g)→¥88
・玉ねぎ...1/2個→¥13
・にんにく...1かけ
・スパム缶...大1/3(100g)→もらい物
 (厚切りベーコン100gが本当の材料です♪)
・しょう油:大さじ 1
・みりん:大さじ 1
・片栗粉:適量
・オーロラソース:「マヨ1:ケチャップ1」の割合で適量
・マーガリン:スプーン1杯ほど
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
合計¥101(2~3人前)

<作り方>
●順備
 ・ジャガイモは皮をむいて、大き目の角切りにして、水にさらして
  電子レンジ(600w)4~7分加熱して、熱いうちにマッシュ状にしておく。
 ・スパム(又は厚切りベーコン)は小さめの角切り程度。
 ・タマネギをみじん切り。
 ・ニンニクとあれば、パセリをみじん切り。

1:タマネギをスパム(又はベーコン)の脂で炒めていきます。
  しんなりしてきたら、みりん・しょうゆ・ニンニクを
  加えてしっかりと炒めます。

2:マッシュしたポテトと合わせて、全体をしっかり混ぜ、
  小さめの丸型のハンバーグを作る感じでカタチを整えます。

3:フライパンにバターを溶かし、
  形を整えたものに片栗粉を少しまぶして、
  両面に焼き色がつく程度に焼いていきます。
  皿に盛り、オーロラソース、パセリを振って完成。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

じゃがいもは新じゃがの季節だからなのか、
最近少し高めなところが多いです。
通常1個20円弱なんですが、今回は1個あたり22円の計算です。

スパム缶ではなく、ベーコン100gで作ったら、
ベーコンの底値は98円/100gのようなので、
全部で199円ほどでできます。
(にんにくや調味料は計算し切れないので入れてません(≧▽≦))

この分量でポテトステーキは
小ぶりなハンバーグサイズのものが7個!
通常2人だと翌日のお弁当に回せるくらいは余るかと思います。
なので、1人前100円ほどでできます!なのにボリュームはたっぷり♪
うちは大食いなので食べてしまいましたが...^^;

付け合せのサラダは、
キャベツの甘酢付けサラダです。
キャベツ、貝割れ大根、きゅうり、青じそが入って、
たっぷりめの2人前で¥76でできました♪

野菜の分量が少ないかも?って感じたので
モヤシたっぷりの中華スープ(¥17)も付けた夕食でした。
この料理はかなり気に入ったので、定番レシピに仲間入りしそうです♪



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