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節約レシピ もやしたっぷり焼きそば - 節約 貯金 で お金をためる!
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もやしレシピ
節約レシピ もやしたっぷり焼きそば

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節約 レシピ安い中華麺でもこの焼き方なら美味しい 焼きそば になりました♪


今さら、レシピを公開するまでもない" 焼きそば "なんですが、
モヤシを1袋たっぷり入れて作ると、 節約レシピ になります。

うちは夫婦2人暮らしなんですが、
中華麺を3玉使って、たっぷり作ります♪
余った焼きそばは、次の日のお昼ご飯として、
・そば飯
・焼きそばパン

などにリメイクできるので、実質2食分作れちゃうことになるので、
地味に 節約 ができちゃうんです♪

うちで焼きそばを作ったら、
だいたいこんな値段でできました。

【 節約 焼きそば 】
節約 料理 レシピ

●材料●3~4人前●
・中華麺...3玉(¥81)
・キャベツ...1/5ぐらい(¥31)
・たまねぎ...1/2(¥14)
・にんじん...1/2(¥25)
・もやし...1袋(¥4)
・豚肉...200g(¥200)
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
合計¥385

この値段で、次の日のお昼も賄えるので、
かなり助かってます♪

そうそう、安い中華麺って家のホットプレートなどで焼くと
ベチャっとなり、なんかいまいちな出来上がりになりませんか?
外でバーベキューをした時やお店の焼きそばはおいしいのに、
家でフライパンや家庭用ホットプレートで作る焼きそばは
ちょっと違うのはなぜ?とずっと思っていたんですが、
解決できました!

この違いは鉄板とフライパンの違いにありました。
鉄板に水をかけると、温度が高いので、水は広がり蒸発するので、
麺を蒸し焼きにできるのに対し、
フライパンでは温度が低い為、水は広がらず、底に溜まってしまい、
麺を煮るという状態になってしまうとのことなんです。

そして、もう一つの原因は麺の太さにあるようです。
家庭用として売られている、焼きそば麺は
日持ちさせたり、ほぐれやすくするために、
油が表面についていたりすることや、
お店で使用している麺の太さが4mmなのに対し、
家庭用の麺は1.8mmと細いことにも問題があるんだそうです。

コレ、『ためしてガッテン』ネタです^^
詳しい焼き方は↓こちらをご覧下さい。
ためしてガッテン 焼きそば激変ワザ

色んな理由があるんだなぁって感心しますよ。
料理は化学なんですね。

実際に、ガッテン流で焼いてみると、
いつもより美味しく焼けたので、自分の作る焼きそばはいまいち...
って感じている方はぜひぜひお試し下さい♪



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