北斗晶 の 節約うな丼 & ロールキャベツ レシピ

2009年7月10日

今日(2009.07.09)のお昼の『 おもいっきりDON! 』に、
またまた 北斗晶 が出演していたみたいなんですが
見逃してしまいました。。

『 北斗晶 の 節約 アイデア 料理 第2弾』とすっごく気になるタイトル
だったのに...残念。
ですが、おもいッきりDON!の公式ページを覗いてみると、
レシピが公開されていました♪
しかも、 うな丼 の 節約レシピ !

今年の土用の丑は19日と31日!
でも食費節約中の我が家には『うなぎ』は超豪華食材!どうしようかなぁと
悩んでいたところなので、さっそくチェック!
だって、
普通のうな丼は2,000円(4人分)かかるところ、
北斗晶 流の 超節約 うな丼 ならなんと200円(4人分)!!
1人分わずか50円!!なんだそうですよ^^;ホントに?

そのヒミツはなんと、ウナギの変わりにはんぺんと大根で代用!
驚きですよね。

【 北斗晶 の 節約 うな丼 レシピ】

〔材料・4人分〕
 ・はんぺん(65g)2枚
 ・大根おろし130g
 ・海苔2枚分 
 ・片栗粉 大さじ2
 ・小麦粉 大さじ2

〔蒲焼のタレ・4人分〕
 ・みりん 大さじ2
 ・しょうゆ 大さじ2
 ・さとう 大さじ2
 ※山椒 お好みで

〔作り方〕
1:はんぺんをよく潰す
2:はんぺんに大根おろし、小麦粉、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる
3:海苔の上に生地を乗せて、形を整える
4:海苔をつけた生地をサラダ油を熱したフライパンで焼く
5:しょうゆ、みりん、砂糖(各大さじ2)を合わせ蒲焼のタレをつくる
6:生地に少し焼きめが付いたら、タレを絡めてさらに焼く

【 北斗晶 の 節約 ロールキャベツ レシピ】
なんと北斗晶のロールキャベツはこんなに簡単!
・煮込まなくていい!
・15分で出来る!
・キャベツを巻かない!
見ていないので、どんな仕上がりかが分かりませんが
簡単そうですよね^^

〔材料・4人分〕
 ・キャベツの葉 6-7枚
 ・合びき肉 100g
 ・パンの耳 4枚分
 ・卵 1個
 ・玉ねぎ 1/2
 ・塩、コショウ 適量
 ・コンソメ 200cc
 ・オリーブ油 大さじ1

〔作り方〕
1:ひき肉に塩・コショウをして、パンの耳、玉ねぎ、卵を加えよく混ぜて肉ダネを作る
2:耐熱ボウルにキャベツの葉を敷き、肉ダネを入れる
3:キャベツの葉でフタをし、コンソメスープとオリーブ油を注ぐ
4:ラップをして電子レンジで10分加熱する(700W)

※お好みで残った汁を使ってトマトソースを作っても良い。
※ソースは、残った汁にトマトを切って混ぜ片栗粉でとろみをつける。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
おもいっきりDON!の公式ページはこちら→おもいっきりDON!

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カテゴリ:節約レシピその他 レシピ

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