節電・省エネの簡単パスタレシピ

2011年6月 7日

はなまるマーケットで紹介された
『節電・省エネ・時短レシピ』の続きです。

まぜるだけ・そそぐだけのレシピ』はこちらに書きました。

ここではプロの料理人が教えてくれた
時短で簡単なパスタレシピをまとめてます。

時短!簡単!まぜるだけパスタレシピ

節電・エコレシピ

【たらこスパゲティ・レモン風味】

《材料》...2人分
  • スパゲティ...200g
  • マヨネーズ...1/2カップ
  • 牛乳...70cc
  • たらこ...100g
  • バター...10g
  • レモンの絞り汁...1/2個分
  • 海苔...適量
《作り方》
  1. ボウルにマヨネーズ、牛乳、たらこ、を混ぜ合わせておく
  2. パスタを茹でて、(1)のボウルに入れて、バターを加えて混ぜる
  3. レモンを絞って、お皿に盛り、お好みで海苔をかけたら出来上がり

※このレシピを教えてくれた『吉岡英尋』さんのお店はこちら
なすび亭公式HP


節電・エコレシピ

【バンバンジー風パスタ】

《材料》...2人分
  • スパゲティ...160g
  • アスパラ...5本
  • 鶏ささみ...150g
《ソースの材料》...2人分
  • 練りゴマ...100g
  • 焼肉のタレ(甘口)...大2
  • しょうゆ...大1
  • マスタード...大1
  • 豆乳...1/2カップ
  • ショウガの甘酢つけ...50g
  • 漬け汁...大3
  • ラー油...適宜
《作り方》
  1. パスタを茹で始める
  2. ささみの上にラップをかぶせて麺棒などで叩いておく
    アスパラは5cmほどの長さに切っておく
  3. パスタの茹で上がり2分前になったら、アスパラとささみを加えて、一緒に茹でる
    茹で上がったらザルに上げておく。
  4. ソースの材料を混ぜ合わせる
  5. ソースとパスタ、ささみ、アスパラを和えて盛りつけたら出来上がり

※このレシピを教えてくれた『五十嵐美幸』さんのお店はこちら
中国料理 美虎HP



簡単すぎる!放っておくだけパスタレシピ

節電・エコレシピ

【夏野菜と鶏肉のペンネ】

《材料》...2人分
  • ショートパスタ(ペンネ)...100g
  • 鶏もも肉...200g
  • 塩...小1
  • パプリカ...2個
  • トマト...2個
  • オリーブ油...大3
  • にんにく...1片
  • 水...250cc
《作り方》
  1. 鶏もも肉を一口大に切って、塩を揉みこんで下味をつける。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて、香りを出し、鶏もも肉を加えて皮目からこんがり焼く。
  3. トマトとパプリカを加えてさらに炒める。
  4. 水を加えて沸騰させたら、ショートパスタを加えてフタをし、表示時間よりも1~2分ほど長めに茹でる(中火)
  5. 全体によくかき混ぜたら器に盛る。
    水分が多いようならフタを開けたまま水分を飛ばす。

※鶏肉をミンチに変えて、ショートパスタをフリッジにすると、
 ボロゼーネ風フリッジにアレンジできるのだそうです!
節電・エコレシピ

※このレシピを教えてくれた『北村征博』さんのお店はこちら
トラットリア ブリッコラ

このエントリーを含むはてなブックマーク Buzzurlにブックマーク livedoorクリップ Yahoo!ブックマークに登録

カテゴリ:節約レシピはなまる レシピ

コメントする




« 節電・省エネの まぜるだけ・そそぐだけのレシピ | ホーム | 洗濯王子直伝!ウール素材を家庭で洗濯する方法 »

このページの先頭へ